吃水果是春季养生的重要手段，而将水果蒸过之后再吃的食疗方法，能加强水果的保健功效。那么，哪些水果适合蒸过之后再吃呢?橘子，红枣，苹果，柚子等四种水果就可以热着吃。当然了，其中还是有所讲究的。
橘子蒸吃不上火
橘子吃多了容易上火，而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。
橘皮具有止咳、化痰、利湿的作用。此外，皮中含有的挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，能增加食欲，有和胃健脾功效。
红枣蒸着吃不伤脾胃
吃蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。
苹果蒸吃止泻易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
热柚子化痰降火助消化
柚子的营养价值非常高，其养生功效包括补血健脾、理气化痰等。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，想要促进食欲可在饭前1个小时吃。而热着吃的食疗方法，将鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用，则能够充分发挥柚子的功效与作用。
