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山东泰安土特产品排行榜

一、泰山小白梨

又称泰山美人梨。主产于泰山北麓。该品种成熟早,果型端正,色泽美观,皮薄肉嫩,汁多香甜,含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素及多种维生素,具有清心润肺、止咳化痰、降低血压。以成熟期早、品质好而受到国际市的青睐。年出口量一直稳定在500-700吨之间。

二、泰山牙枣

形似饴糖,肉如荔干,香甜可口,是泰山独有的土特产品,明末创制,清代定为贡品,“泰安三宝”之一。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣,每逢回国,大量购买,馈赠亲朋。冯玉祥将军隐居泰山时,泰山牙枣是他招待客人的必备佳品。

选择个头均匀的鲜红枣,放入锅内煮至五六成熟,脱皮晾成半干,待枣的表面自然生出“枣霜”后,除核,拌上适量淀粉即成。形似饴糖,肉若荔干,香甜可口。

三、泰山核桃

又名胡桃,有上千年的栽培历史,以“鸡爪绵”核桃为优。泰山核桃适应性强,果型椭圆,表面光滑,个大均匀,皮薄肉厚,出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60~70%、蛋白质15~20%、碳水化合物10%,另含多种维生素和矿物质。可直接食用,或加工成食用油或工业用油,也

可入药。中医常以本品为主,配合其他药物,治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品,可健脑、固齿、乌发、润肠。

四、三岔红星苹果

主产于泰山极顶西部三岔林场。该场海拔800米左右,土质肥沃,水源充足,年降雨量912毫米,蒸发量813毫米,年平均气温10.8℃,地处深山陡涧之中,昼夜温差大,日照时间短,自然环境独特。引种的红星苹果面呈紫红色,腊质厚,有光泽,硬度高,耐贮藏,个大汁多,清香可口,别具风味。

五、泰山大货山楂

已有3000多年的栽培历史。该品种结果早,产量高,适应性强,果实个大,呈圆形或扁圆形,色泽红艳,风味佳,耐贮存。每百克山楂果实中,含钙85毫克、维生素C89毫克,还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。鲜食酸甜可口,亦可加工成山楂糕、山楂汁、山楂罐头等。果实入药,主治饮食积滞、胸腹痞满、疝气、血淤经闭等症。山民常以山楂叶代茶饮,对治疗头痛眩晕,降低胆固醇、血压,防治冠心病等有良效。

六、红玉杏

集中产于岱阴柳埠镇大会村,俗称“大会杏”,已有2000多年的栽培历史。早年作为贡品,被汉武帝食后誉为杏中佳品,故又称为“汉武杏”。红玉杏果实大,最大可达150克,果肉及果皮均为桔红色,肉厚质细,不粘核,酸甜可口,除含较多的糖分和有机酸外,还富有萝卜素、核黄素、各种维生素、微量元素及多种氨基酸类物质。其药用价值也较高,尤其是杏仁,富含磷质,高热量、高蛋白,有补脑、润肺、止咳、平喘的功效,对生长期孩童和体质虚弱者特别有益。生食味美,亦可制作杏脯、罐头等。

七、红心萝卜

泰安红心萝卜,以夏张产的为最好,个头匀称,一般都在半斤左右,青皮白瓤里呈现着清晰的红绿,质地细腻,汁多味甘,清脆爽口,并具有消食、健脾、理气、清热解毒等功能。对红心萝卜有句美称:“烟台苹果,莱阳梨,赶不上泰安的萝卜皮”。

八、泰山煎饼

泰安特产,泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰安煎饼,以玉米、小米为原料,磨成糊状鏊摊而成,薄如纸,脆如酥,少水份,耐贮存,是久富盛名的泰安传统食品。泰安民谣说得好:"吃煎饼,卷大葱,香喷喷,赛油饼"。

九、泰山灵芝

灵芝为“泰山四宝”之一,是山东泰安的珍贵特产。灵芝民间称为灵芝草,为多孔菌科,是一种药用真菌。灵芝向来被誉为仙草,传说它可以使人长生不老,甚至起死回生。医学研究表明,灵芝具有抑制肿瘤、宁心安神、降压降糖、温胃健脾、养颜美容、延年益寿、提高人体免疫能力等功效。

十、宁阳大枣

宁阳大枣、肥城佛桃和泰山板栗并称为山东省泰安市三大特产,久负盛名,驰名中外。宁阳大枣又称圆铃大枣,为泰安地区传统名产,主要品种有圆铃枣、长红枣和酸铃枣,以园铃枣为主。宁阳大枣的特点是果实大,果皮薄,果肉厚,色泽紫红,光泽亮丽,清甜可口,营养丰富,且耐贮耐运。宁阳大枣含有丰富的维生素及钙、磷、铁等微量元素,尤其是糖、蛋白质、脂肪等含量高于他处同类品种。宁阳大枣医疗价值和保健功效居群果之首,被医学界称之为“天然维生素丸”。

十一、泰山板栗

泰山板栗又名泰山明栗,在日本称之为“泰山甘栗”,是山东省泰安市著名特产。泰山板栗主产于泰山和徂徕山,是板栗中的上品,果粒均匀,颜色鲜艳,富有光泽,含糖量高,酥糯甘甜,壳薄易剥,适于糖炒,是泰山传统名吃。泰山板栗主要品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。

十二、大银鱼

山东泰安盛产大银鱼,泰安市有名的特产。泰安大银鱼是一种肉嫩味美、营养丰富的小型名贵经济鱼类,属于典型低脂肪高蛋白美味,是一种比较理想的滋补佳品。泰安大银鱼是一种投资少,见效快,效益高的渔业开发品种,主产于大中型水库,养殖面积达五万余亩。

十三、肥城桃

肥城桃是山东省泰安市的特产,也是中国水果名优特产之一,因产于肥城而得名,简称肥桃,又名佛桃、寿桃。肥城桃果实硕大,形美味甘,汁多脆甜,气味芳香,营养丰富,含有多种人体所需要的蛋白质、维生素、果胶以及钙、镁、铁、磷等矿物质,被誉为“群桃之冠”,人称“桃王”。肥城已被农业部命名为“中国佛桃之乡”。全市肥桃栽培面积已超过6万亩,成为世界上最大的桃园。

十四、东平湖毛蟹

山东省泰安市东平湖盛产毛蟹,被称为东平湖毛蟹,是泰安市有名的特产。东平湖盛产毛蟹学名中华绒螯蟹,又称河蟹、螃蟹。东平湖毛蟹体宽扁平,背部呈墨绿色,五对胸足对称分布于身体两侧。第一对螯足发达,前部密生绒毛。东平湖毛蟹个大,膏满,黄实,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,倍受人们青睐。

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