中国烹饪协会发布了“2020年中国餐饮企业百强名单”，这是协会连续第21年发布餐饮百强榜单。其中百胜中国、海底捞火锅、金拱门、千喜鹤饮食、顶巧餐饮、上海杨国福、江苏品尚餐饮、重庆朝天门餐饮、深圳中快餐饮等知名餐饮企业皆入选榜单。
序号 企业名称 序号 企业名称
2 海底捞火锅 52 可纳客（上海）餐饮管理有限公司CFB集团
3 金拱门（中国）有限公司 53 河南添瑞竹餐饮管理有限公司
4 河北千喜鹤饮食股份有限公司 54 同庆楼餐饮股份有限公司
5 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司 55 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司
6 上海杨国福企业管理（集团）有限公司 56 亚惠美食有限公司
7 江苏品尚餐饮连锁管理有限公司 57 老娘舅餐饮股份有限公司
8 重庆朝天门餐饮控股集团有限公司 58 蛙来哒（广东）咨询管理有限公司
9 深圳中快餐饮集团有限公司 59 上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司
10 内蒙古西贝餐饮集团有限公司 60 江西季季红餐饮管理有限公司
12 北京健力源餐饮管理有限公司 62 厦门豪享来餐饮娱乐有限公司
14 山东凯瑞商业集团有限责任公司 64 大家乐（中国）
15 汉堡王（中国）投资有限公司 65 温州云天楼实业有限公司
16 瑞幸咖啡（中国）有限公司 66 宁波石浦酒店管理发展有限公司
18 重庆刘一手实业有限公司 68 浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司
19 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 69 常州丽华快餐集团有限公司
20 广州酒家集团股份有限公司 70 北京信诚聚益科技有限公司
21 乡村基（重庆）投资有限公司 71 北京庆丰餐饮管理有限公司
22 广东好来客集团有限公司 72 宁波海曙新四方美食有限公司
23 爱玛客服务产业（中国）有限公司 73 北京南城香餐饮有限公司
24 济南源动力餐饮管理咨询有限公司 74 上海茶田餐饮管理有限公司
25 内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司 75 中国全聚德（集团）股份有限公司
26 九毛九（广州）控股有限公司 76 河南百年老妈饮食管理有限公司
27 中饮巴比食品股份有限公司 77 福州草本餐饮管理有限公司
28 快客利（北京）集团有限公司 78 北京比格餐饮管理有限责任公司
29 佛山市德和信餐饮管理服务有限公司 79 上海避风塘美食有限公司
30 重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司 80 旺顺阁（北京）投资管理集团有限公司
31 重庆秦妈餐饮管理有限公司 81 广州弘胜餐饮管理有限公司
32 北京李先生加州牛肉面大王有限公司 82 重庆守柴炉餐饮管理有限公司
33 蜀王餐饮投资控股集团有限公司 83 四平李连贵饮食服务股份有限公司
34 广东新又好集团有限公司 84 福建令狐冲餐饮管理有限公司
35 上海何勇企业管理集团有限公司 85 重庆菜香源餐饮文化有限公司
36 江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司 86 重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司
37 北京华天饮食集团公司 87 温州市东池餐饮管理有限公司
38 真功夫餐饮管理有限公司 88 浙江隆聚餐饮集团股份有限公司
39 宁波白金汉爵酒店投资有限公司 89 武汉派乐宏业餐饮管理有限公司
40 北京鱼你在一起餐饮管理有限公司 90 深圳市探炉餐饮连锁有限公司
41 南京大惠企业发展有限公司 91 乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司
42 味千（中国）控股有限公司 92 北京和合谷餐饮管理有限公司
44 外婆家餐饮集团有限公司 94 北京东来顺集团有限责任公司
45 快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司 95 天港酒店集团有限公司
46 沙县小吃集团有限公司 96 成都佘氏一把骨餐饮管理有限公司
47 湊湊餐饮管理有限公司 97 福州玛格利塔餐饮管理有限公司
48 安徽岸香国际控股集团有限公司 98 重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司
49 重庆香佰里餐饮管理有限公司 99 北京嘉和一品餐饮管理有限公司
50 合兴餐饮集团控股有限公司 100 福建悦港琴湾餐饮管理有限公司
2020餐饮百强排行榜解读
2020中国餐饮100强企业榜显示，上榜100强企业总营收达到3095.1亿元，同比2019年降低了178.7亿元，降幅为3.1%，占到全国餐饮收入的7.8%。此外餐饮百强企业的整体利润同比2019年减少27.7%。
从地区分布来看，中国餐饮品牌100强覆盖了全国17个省区，受疫情影响，100强企业中有27.1%的门店数量都有不同程度的减少，有44.4%的百强企业门店员工人数减少。
从细分领域来看，快餐、餐馆酒楼、火锅等主力业态的营收都不同程度的有所下降，而休闲餐饮、团膳等新业态则表现出较大的发展潜力和空间，其中小吃增长最为迅速。
