导语：市面上有很多不同的零食，其中香肠是很特别的一种，虽然说里面的肉很少，但吃起来很独特。有人吃香肠时候发现外面有着一层肠衣，这到底是用什么做的呢，一起了解下。
香肠不仅可以用来做零食，有时候还可以当做菜肴的原料，确实很是特别。而德国香肠和台湾香肠都是比较有名的，吃起来很美味。很多人会关注香肠的原料，但是实际上香肠的肠衣也是比较特别的，它是用什么制作而成的呢。
香肠的肠衣可以分为两种，一种是天然的，一种是人工的。天然肠衣就是使用了动物的肠子，其中猪的小肠是经常被使用到的。但是假如用猪的小肠的话，清晰起来要比较注意。不仅要弄干净，里面的黏膜也是要清理掉的，不然气味不好闻。
不过有人说了香肠肠衣很薄，和猪小肠不太一样，实际上在制作过程当中肠衣的外层被去掉了，没了外层和内层，中间一层确实很薄了。制作肠衣时候比较麻烦，但是吃起来更加健康卫生。
人工肠衣的主要原料是塑料或者纸皮，乍一听去似乎有点可怕，但是也没什么太大的问题。大部分时候香肠都是使用的天然肠衣，而正规渠道的人工肠衣也没什么问题。在购买食物的时候，不要买一些三无产品，要通过正规渠道去购买东西。而且香肠这东西一次不要吃太多，当然自己家的就除外了。毕竟自己家里做的香肠，不仅原料干净，而且吃起来更加放心一些，相信味道也不是外面可以比较的。
肠衣是橡胶做的吗
有人认为香肠的肠衣是橡胶做的，实际上是不正确的，上面也说到了即使是人工肠衣原料也是健康的，所以大家不用担心了。
