白菜籽是白菜结下的种子，只需要在白菜长熟的时候，砍掉白菜的一半，然后白菜继续生长取白菜中间的菜心。生长的白菜开花了之后才会结出菜心，这个时候摘取菜心，菜心里面就是白菜的菜籽，一棵白菜会有很多的菜籽。
无论是从形状还是从外观颜色上来看，油菜籽虽然和白菜籽外形上是没有任何区别。但是两种菜籽经过加工之后就出现了差别，油菜籽的油含量要比白菜籽油含量高好几倍，油菜籽可以直接用来榨，提取油，而白菜籽只能作为一种菜籽来播种。
二、白菜籽如何播种
播种白菜籽，需要用水分充足，肥沃的土壤去播种，在土壤里撒上白菜籽，播撒的时候，每个白菜籽大约间隔0.02公分就可以。撒完了之后还需要盖上一层薄土，只需要轻盖不能完全覆盖，否则种子无法呼吸。播种完了需要给土壤覆上一层膜，这也是为了前期种子能在一个比较温和的温度下生长，更能有效促进菜籽发芽，但是时间不宜过长，两天之后就可以去掉覆盖膜，然后菜籽在生长的时候，需要定期给它浇水。当然要想种子发芽更快，在播种前还可以用较热的水浸泡下菜籽，用温度催芽的方法让种子加快生长。
三、怎么加快白菜根发芽
白菜需要充足的水分，只有水分充足肥沃的土壤才能满足白菜根对营养的需求，有频率的浇水能让白菜根充分的吸收水分，并增快白菜根发芽的速度与效率。让白菜处于阳光的照射下，保持充足的太阳光照，白菜进行光合作用才能长得更快。给白菜提供一个安全的生长环境，并能够定期给白菜清除杂草，防止被害虫侵害，加速白菜根的发芽。
