1、城镇居民超生一个子女的，对夫妻双方分别按当地县(市、区)或不设区的地级市上年城镇居民(常住居民)人均可支配收入额为基数，一次性征收的社会抚养费从三倍以上六倍以下，改为三倍，本人上年实际收入高于当地县(市、区)上年城镇居民(常住居民)人均可支配收入的，对其超过部分还应当按照一倍以上二倍以下加收社会抚养费;超生二个以上子女的，以超生一个子女应征收的社会抚养费为基数，按超生子女数为倍数征收社会抚养费;
2、农村居民超生一个子女的，对夫妻双方分别按当地县(市、区)或不设区的地级市上年农村居氏(常住居民)人均可支配收入为基数，一次性征收的社会抚养费从三倍以上六倍以下，改为三倍，本人实际上年收入高于当地上年农村居民(常住居民)人均可支配收入的，对其超过部分还应当按照一倍以上二倍以下加收社会抚养费;超生二个以上子女的，以超生一个子女应征收的社会抚养费为基数，按超生子女数为倍数征收社会抚养费;
1、立案：
计生部门工作人员通过信访举报、工作排查等渠道发现不符合《广东省人口与计划生育条例》第十七条、第十八条规定的生育行为，经审查后应予立案调查。
2、调查：
征收单位对违法生育行为要进行客观、公正的调查，收集有关证据(包括直接证据和间接证据)。调查时，执法人员不得少于两人，并应向被调查对象出示广东省政府统一制发的《行政执法证》。
3、告知权利：
调查终结，征收单位在作出征收决定前，应以书面形式向当事人告知作出征收决定的事实、理由和依据，并听取当事人的陈述、申辩(当事人放弃陈述、申辩权利的除外)。征收单位对当事人提出的事实、理由和证据应当进行复核。当事人提出的事实、理由和证据成立的，征收机关应当采纳。
4、作出决定：
调查终结后，征收单位负责人应当对调查结果进行审查，对确属违法生育的，按照《社会抚养费征收管理办法》和《广东省人口与计划生育条例》规定的标准依法作出征收决定。
综上所述，梅州是广东地级市，按照广东省人口计划生育条例执行超生罚款。对于不符合二胎政策违规生育的，以当地去年的平均收入为基数，征收三倍社会抚养费。计生部门作出处罚决定后，当事人有异议的，可以要求听证，没有合适理由不得拒绝支付。
