与孙女签订遗赠扶养协议是可以的，双方没有赡养义务，只要同意的，可以依法签订遗赠扶养协议书。另外，公民可以与扶养人签订遗赠扶养协议。按照协议，扶养人承担该公民生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。公民可以与集体所有制组织签订遗赠扶养协议。按照协议，集体所有制组织承担该公民生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。
根据《民法典》(2021年1月1日起施行)第一千一百二十三条 继承开始后，按照法定继承办理;有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理;有遗赠扶养协议的，按照协议办理。
遗赠人：
扶养人：
因年老，患等病，身体衰弱。家中无人照料，长期以来依靠照顾。经双方邀约，愿意签订遗赠扶养协议，并请作证，双方承诺履行以下协议：
1、愿将自己的楼房一套，建筑面积为平方米，房产证()以及房屋中的一切家具、杂物,全部赠给。在去世后即受领上述全部财产。
2、保证继续悉心照顾，让老人安度晚年。至去世之前供给其衣、食、住、行、医疗等全部费用，并保证的生活水平保持全市平均水平以上。的饮食起居的一切照顾由承担。去世后由负责送终安葬。
3、在房产证办好之后，积极协助办理房产证过户手续，将该房产过户到名下。
5、如果遗赠人把又处置给他人，构成对此遗赠扶养协议的违反，扶养人可以。
6、本协议自签订之日起生效。
本协议一式五份，各执一份，证人,各保存一份。
遗赠人(签字盖章)
扶养人(签字盖章)
证明人：(签字盖章)
(签字盖章)
年月日
对于想把自己的财产留给自己的孙女的情况下，可以通过遗嘱的形式，不过通过遗赠扶养协议也是可以的，遗赠扶养协议双方可以协议签订，也可以协议解除，签订和解除的方式，可以是口头也可以是书面的，具体情况由双方协商认定。
