一、如何定不可变更的遗嘱?
可以通过公证的方式来定不可变更的遗嘱，但是原则上么方式立遗嘱都可以更改。相比之下公证遗嘱更为权威可信，其他方式的遗嘱不能更改公证遗嘱。
遗嘱人可以撤销、变更自己所立的遗嘱。立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。自书、代书、录音、口头遗嘱，不得撤销、变更公证遗嘱。
如果遗嘱人有明确的意思表示说撤销经过公证的遗嘱的话，则经过公证的遗嘱也无效。在遗嘱问题上，法律还是充分保护遗嘱人的意思自治的所以说，除非遗嘱人去世，否则没有绝对不得更改的遗嘱。
1、就效力来讲，如果遗嘱人既立有公证遗嘱，也立有律师见证遗嘱并且两者内容相互矛盾的，以最后所立的公证遗嘱为准。但是如果没有立过公证遗嘱，则以最后一份遗嘱为准。
2、就服务质量来讲，律师见证遗嘱的服务一般优于公证遗嘱服务公证需要拿着起草好的遗嘱去公证处，公证处没有起草遗嘱的业务和功能。律师见证则无需事先写好遗嘱，律师可以凭其专业和经验帮当事人起草遗嘱，能有效避免歧义和以后可能发生的纠纷。并提供遗嘱、继承等方面法律咨询，帮助当事人充分了解继承法及相关法律规定;
3、就费用来讲，律师见证遗嘱的收费一般高于公证遗嘱的收费，这主要是由律师事务所律师服务质量，法律专业化服务高于公证服务质量决定的。
4、就延伸服务来讲，公证遗嘱的服务比较单一，律师见证遗嘱的延伸服务较多，且具有人性化的特点，比如遗产的筹划、遗嘱的执行等。
5、就遗嘱的撤销或者修改来讲，公证遗嘱只能采取单一公证的形式撤销，而律师见证遗嘱可以采取任何一种遗嘱形式。也就是说，律师见证遗嘱更方便遗嘱人的反悔。客户可根据自己的意愿有随时进行修改和终止保存、索回资料权利。
6、后续义务：律师见证后，律师可以作为遗嘱执行人，在继承发生的时候公开遗嘱，按遗嘱所指定的分配方案以及份额或数额，将遗产交付继承人和受遗赠人。公证遗嘱则无此服务。
另外，律师还可以遗嘱、遗赠管理服务根据当事人的委托，对当事人所立的遗嘱、遗赠文书代为进行保管、保存，包括对其个人财产、存款资料、债权债务文书、合同文书、公司股权资料、亲属关系、人身关系资料、委托人DNA活体样本等进行保存、保管。
由于通过工作方式订立的遗嘱，在公证过程之中，相关职员就已经对遗嘱订立者提交的各项资料进行审查，故此相比于其他遗嘱而言，公证过的遗嘱更具有权威性。但是并不是说公证后的遗嘱就不能更改了，遗嘱订立后，依旧可以根据个人意愿变更。
