冻品如果来自于国家规定禁止进口动植物及产品的疫区，法院按禁止进出口货物、物品罪来定罪量刑;来自疫区以外的，则按走私普通货物、物品定罪量刑。以偷逃税款还是以重量为标准来量刑，要看其触犯什么罪名，如果触犯罪名是走私国家禁止进出口货物、物品罪，以重量为标准来量刑;如果是触犯罪名是走私普通货物、物品罪，则以偷逃税款多少来量刑。
1、偷逃税款10万元以上不满50万元的(单位犯罪为20万元以上不满100万元)，处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金;
2、偷逃税款50万元以上不满250万元的(单位犯罪为100万元以上不满500万元)，处3~10年有期徒刑，并处罚金;
3、偷逃税款250万元以上(单位犯罪为500万元以上)，处10年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
二、走私货物罪立案标准是什么?
划清走私普通货物、物品罪与一般走私行为的界限。两者区别的关键是走私普通货物、物品偷逃应缴关税税款额是否达到法定的5万元以上，未达5万元的按一般走私行为处理，5万元以上的构成走私普通货物、物品罪。必须是“情节严重”的才构成走私普通货物、物品罪。所谓“情节严重”，一般应以走私货物、物品偷逃应缴税额数额达到较大为标准。根据法律的规定，走私一般货物、物品的，价额达到5万元以上就可以视为数额较大。除此之外，武装掩护走私、以暴力、威胁方法抗拒缉私的，则可直接视为“情节严重”而认定其构成走私普通货物、物品罪。
综上所述，走私冻品数量较大或者涉及税额较多构成犯罪，如果是触犯的走私普通货物罪，则根据冻品走私逃避税额为标准量刑，情节较轻的，判处三年以下徒刑，如果是单位犯罪，除了判刑外，还会对单位判处一定罚金，数额在走私冻品案值的几倍之间。
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