一、欠钱不还知道电话号该怎么办?
1、协商
到期不能履行债务，经与债权人协商，由债权人做出让步，可以延期偿还并免除债务人违约责任的。
2、申请仲裁
尽管仲裁不具有一定的法律约束力，但作为法律的仲裁制度，还是具有一定的法律强制力即一方当事人在规定的期限内不履行裁决，另一方可申请人民法院强制执行。
3、向法院起诉
双方当事人不能通过协商等方式解决债务纠纷，当事人的一方到法院起诉，请求法院通过审判程序解决债务纠纷的方法。
二、欠钱不还可以申请法院调查取证吗?
满足法定条件的可以申请法院调查取证。
《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》
第十七条规定：“符合下列条件之一的，当事人及其诉讼代理人可以申请人民法院调查收集证据：
(一)申请调查收集的证据属于国家有关部门保存并须人民法院依职权调取的档案材料;
(二)涉及国家秘密、商业秘密、个人隐私的材料;
(三)当事人及其代理人确因客观原因不能收集的其他材料。”
第十八条规定：“当事人及其代理人申请人民法院调查收集证据，应当向人民法院提交书面申请。申请书应当载明被调查人的姓名或者单位名称、住所地等基本情况、所要调查收集证据的内容、需要由人民法院调查收集证据的原因及其要证明的事实。”
第十九条规定：“当事人及其诉讼代理人可以申请人民法院调查收集证据，不得迟于举证期限届满前七日。人民法院对当事人及其诉讼代理人申请不予准许的，应当向当事人及其代理人送达通知书。当事人及其代理人可在收到通知书次日起三日内向受理申请的人民法院书面申请复议一次。人民法院应当在收到申请复议之日起五日内作出答复。”
不知道债务人电话号码的话，也很有可能是当事人为了逃债已经更换了电话号码，甚至有些老赖会更换居住地址，对于老赖所想出来的各种千方百计拒绝偿还债务的方法，最终人民法院都会根据相关的证据材料维护受害人的合法权益的。
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