企业辞退员工不给办手续的，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报，要求用人单位为其办理离职手续。
用人单位无故辞退劳动者的，应当向劳动者支付赔偿金，按照每做满一年支付2个月的工资作为赔偿。
(1)、离职员工将离职手续表交部门负责人签字。部门主管以上岗位需经总经理签字。
(2)、由离职员工所在部门的助理向离职员工收回工作证,员工手册 ,工作服 ,办公用品,确认上交无误后由助理签字确认。
(3)、由财务部检查离职员工与公司在财务上是否有拖欠(包括所借款项 ,出差报销 )，如有拖欠当场清还，无拖欠则由财务部在离职手续表上签字确认。
(4)、离职员工在得到离职手续表上所有需要的签名后,人事行政部向员工出具解除或者终止劳动合同的证明。
(5)、人事行政部安排人员到失业保险经办机构办理终止、解除劳动关系备案手续;凭备案审核意见，到社会保险经办机构中止职工社会保险关系;同时封存离职员工的公积金。如离职员工需要转移公积金则由人事行政部根据其所提供的新账户进行转移 ,如需取出则由员工自行办理。
(6)、人事行政部在职工解除劳动关系之日起十五日内，到失业保险经办机构办理失业保险待遇审核手续。
(7)、人事行政部将离职员工的档案重新归档，同时结清工资。
(一)认定员工违纪，必须依据合法有效的规章制度，合法有效的规章制度是用人单位辞退违纪员工的重要依据。
(二)公司的规章制度只有公示过才能对员工产生法律效力。用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。
(三)必须有证据证明劳动者严重违反规章制度。如果单位没有注意搜集保存能够证明劳动者严重违反规章制度的证据，就算是劳动者真的违纪，但是在劳动争议中用人单位举不出来证据，就要败诉，法律讲究的是证据。
(四)履行通知工会和本人的程序。用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。
用人单位辞退员工，还不办手续，员工可以去劳动行政部门投诉，辞退劳动者需要认定有违纪行为，这样可以不支付经济补偿金就解除劳动合同，如果存在用人单位，单方面违法解除劳动合同，单位要给员工双倍的经济补偿金，作为辞退的赔偿金。
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