一、离职工资什么时候发
劳动者依法解除合同，用人单位应当在办理解除合同手续时一并结清工资。但实务中，公司处于财务方面的便利，辞职所在当月工资，公司通常在规定工资发放日发放。就是说，你在职的时候工资什么时候发，辞职当月的工资也在通常工资发放日那一天发放。
劳动合同履行期，劳动者解除合同应当遵循法律规定的条件和程序，即符合《劳动合同法》第三十六条、第三十七条、第三十八条规定。劳动者依法解除合同的，用人单位应当在解除合同时一次性结清工资。
劳动者违法解除合同，用人单位可以主张赔偿直接经济损失。
赔偿损失与结清工资应分别计算，合并结算。
法律依据：
《工资支付暂行规定》
第九条 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
二、离职了，公司却不发工资，该怎么办
解除劳动合同时用人单位应当一次性结清劳动者的工资。拒不支付的，可以向劳动保障部门(劳动监察大队)投诉、举报;也可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
法律依据：《劳动争议调解仲裁法》
第四条 发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。
第五条 发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
按照规定劳动者违法解除劳动合同，给单位造成了经济损失的，单位可以要求其作出赔偿。但是这个赔偿应该与单位需要支付给劳动者的工资分开计算，而在结算的时候则可以合并结算。若是离职后单位不支付工资，可以先予单位协商，协商不成的也可以申请调解。若不愿调解的话，还可以申请劳动仲裁。不服仲裁裁决，还可以依法向法院提起劳动诉讼。
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