烘炒食品又称炒货，是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制或烘烤而成的食品。
　　一、烘炒食品的营养
　　烘炒食品具有的重要营养保健作用，已逐渐被人们所认识。市场上最常见、销量最大的是花生仁和瓜子仁。花生富含脂肪和蛋白质，一般约占其重量50％的脂肪和30％的蛋白质，此外，花生中还含有丰富的维生素、矿物质和碳水化合物。葵花子仁含油量约40％左右，含有较多不饱和脂肪酸、蛋白质，为人体提供大量热能，保护器官、滋润皮肤、增强维生素的吸收利用。
　　二、烘炒食品常见的质量问题
　　由于炒货的原料是农副产品，原料季节性收购，常年加工，原料本身的质量直接影响到最终产品的质量，气候环境影响因素大，控制较难，贮存仓库和加工车间温度控制不严，或使用储存时间过长的原料，容易导致产品氧化变质，产生特殊的臭味和苦味。
　　三、烘炒食品的选购
　　合格的烘炒食品应具有果蔬籽、果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、臭味、苦味等异味。
　　一要选品牌。目前市场上炒货产品质量表现为大型知名企业生产的产品质量较为稳定；而一些非主流销售渠道销售的产品质量参差不齐，具体表现在微生物指标超标，酸价、过氧化值不符合标准要求，产品超范围使用食品添加剂等。
　　二要看标识。选购时最好注意产品的标签标识，炒货标签应标明产品名称、净含量、配料表、制造者（或经销者）的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。因炒货油脂含量较高，如果保存不当，受高温和高湿度的影响，易造成产品变质。所以在购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是距离生产日期较近的出厂不久的产品。同时，检查包装是否有破裂，最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂。
　　三是品尝感观。打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味；外观应没有发芽、霉变、生虫，口感应松脆。
　　四、烘炒食品的储存
　　打开包装的产品应尽快食用，一次食用不完的需将开口密封，存放在阴凉干燥处，以防变质。
　　五、烘炒食品的食用
　　因炒货含油脂量高，含大量热量，所以一次食用量不宜过大，否则容易造成脂肪堆积。少年儿童食用时要特别注意安全，因边吃炒货边嘻笑玩闹，容易造成食物卡住气管等意外，所以家长要特别注意。

物理单摆优秀教案一教学目标通过本节课的复习，进一步熟悉有关单摆的知识，能够熟练利用单摆的知识解决实际问题。二重点难点1理解单摆在摆角很小（如不大于10）情况下，其振动是简谐运动。2单摆模型的应用。小班下学期罐子里的歌声科学教案活动目标1。知道不同的物品装在罐子里摇晃时会发出不同的声音。2。能够辨别声音的不同及大小，对声音产生探究的欲望。活动准备1幼儿操作材料（小石子大米玉米粒分类盛放，勺子废旧八宝粥空罐关于讲述活动的教案教案是针对社会需求学科特点及教育对象具有明确目的性适应性实用性的教学研究成果的重要形式，教案应是与时俱进的。下面就是小编整理的关于讲述活动的教案，一起来看一下吧。关于讲述活动的教案幼儿园大班科学教案一条腿的纸桌范文教材分析纲要中指出要尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程与方法，体验发现的乐趣。探究式科学教育能有效激发幼儿的探究热情和学习积极性，培养幼儿实事求是的科学态中华文化的勃兴教案一教学目标知识方面掌握甲骨文金文和竹帛书。诗经和屈原商周的青铜艺术钟鼓之乐。能力方面指导学生用比较的方法学习甲骨文金文大篆等知识，从而培养学生对比联想的思维能力。教师指导学生以图表生物的教案一教学目标1。列举生物的多样性的三个层次，概述它们之间的关系。2。指导学生分析资料，培养学生分析资料的能力。3。对我国生物的多样性的丰富和独特性有初步的认识，培养民族自豪感。说明保幼儿园国庆节教案篇一幼儿园国庆节教案国庆节教案活动内容国庆节活动目标让幼儿知道国庆节是中华人民共和国成立的日子。知道我们都是中国人，我们爱中国。回顾国庆节的欢乐。活动重难点让幼儿知道国庆节是中华人幼儿小班游戏活动小蚂蚁搬粮食教案目标1。能双膝着地，双手撑地绕过障碍爬2。能遵守游戏规则，积极主动地参与活动准备1。蚂蚁头饰人手一个2。用沙包做成的粮食人手两个3。轻松欢快的音乐A，B过程1。律动入场（音乐A）师我们的校园的说课教案一学生基础我们的校园是一节实践活动课，它是在学生对新教材内容有了一定认知，如20以内的加法知识，几和第几等知识后进行的综合活动课，其中渗透统计思想。二作用通过本节课的学习使学生加深初中感悟青春教案设计教学目标1知识目标知道青春期的常见误区，了解青春更是一种精神追求。2能力目标克服一些常见的青春误区，全面把握青春内涵。3情感态度和价值观目标青春期是学生成长的重要发展阶段，既要认识幼儿园中班科学活动教案设计果汁的颜色教材分析幼儿的科学探究应从身边的事物开始，引导幼儿关注周围生活和环境中常见的事物，发现其中的有趣和奇妙，有益于保持幼儿的好奇心，激发他们的探究热情，使幼儿从小就善于观察和发现。本次