活动名称：水果沙拉
　　活动目标：
　　1、 知道水果有多种吃法，尝试用水果做沙拉。
　　2、 学习切、割、刨等技巧，学会自我保护身体。
　　3、 引导幼儿完整地描述水果的特征，提高幼儿表达能力。
　　4、 体验共同制作，与人分享的乐趣。
　　活动准备：
　　1、 经验准备：
　　① 已组织幼儿到果园游玩
　　② 幼儿对水果的横切面已有认识
　　③ 已吃过或看过水果沙拉
　　2、 物质准备：
　　① 去果园摘果子的录像
　　② 水果课件
　　③ 音乐磁带
　　④ 擦手巾
　　⑤ 干净的＂各种水果，如：苹果、桔子、香蕉、西瓜等
　　⑥ 果酱、沙拉酱
　　⑦ 工具：筷子、调羹、锯齿刀、刨子、碟子、牙签等
　　3、 环境准备
　　① 将活动室创设成一个水果园
　　② 操作台四组，桌子两两相拼
　　活动过程：
　　一、 开始部分
　　1、 韵律活动《摘苹果》，活跃气氛。
　　2、 引导幼儿观察教室的环境布置，激发幼儿对水果的兴趣。
　　3、 观看去果园的录像，简单回顾小朋友常见的水果，知道水果的营养。
　　4、 运用猜谜语的游戏，加深幼儿对水果的认识。
　　二、中间部分
　　1、出示制作水果沙拉的材料，激发幼儿想做沙拉的愿望。
　　①引导幼儿认识工具并掌握工具的正确方法。
　　②运用幼儿已有的经验，讨论沙拉的做法。
　　③ 教师根据幼儿讨论结果提出制作沙拉的注意事项。
　　2、亲身体验、探索，制作水果沙拉。
　　①在轻快的音乐声中，幼儿选择材料和工具，运用自己的方式与同伴共同制作水果沙拉。
　　②教师巡回观察，并提醒或引导幼儿制作沙拉。
　　三、结束部分
　　①引导幼儿互相品尝水果沙拉，体验劳动成果。
　　②通过看、说、评、尝水果沙拉，共同分享劳动带来的快乐。
　　四、活动延伸
　　①在美术活动中，提供油画棒、画纸让幼儿画自己喜爱的水果。
　　②在手工活动中，让幼儿用橡皮泥提出喜爱的水果。
　　③在音乐活动中，让幼儿唱、跳关于摘果子的乐曲。
　　④ 在区域活动中，提供丰富的材料，让幼儿制作水果娃娃等等。

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