中国人为何不吃猫肉?李时珍早就告诉大家了,祖宗们吃过
中国饮食文化博大精深,各种菜品数不胜数,天上飞的海里游的陆地上跑的,基本没有中国人不吃的,基本能见得到的动物基本都上了中国人的餐桌,但是有一种动物明明很常见现实生活中却很少有人吃,它就是猫。
按理说猫跟中国人打交道也有上千年了,像这样的家畜比如狗、牛、猪等都有人吃为什么猫没有?
对此早在明代著名医生李时珍就给了答案,李时珍书中记载,猫肉有一股酸涩的口感,其实是由于猫的消化系统的原因,体内分布着酸腺,所以才导致肉质吃起来是酸的。而且主张猫肉性凉对人有害。
而且还有各种封建迷信的因素在里面,什么猫有九条命,记仇会成精等等,久而久之中国人就对猫肉敬而远之了。
到了现代则有了更科学的说法,因为猫过去主要还是吃老鼠为主 老鼠聚集的地方十分肮脏病菌丛生容易爆发瘟疫,猫吃老鼠往往也会沾染病菌,与因此古人们就减少了与猫的接触 ,到了现代估计也就只有生冷不忌的广东人愿意尝试一二了。
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