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明日二月二迎头牙,6种传统食物别忘吃,寓意接财纳福好运来

  农历二月二"龙抬头"是我国的传统节日,全国各地都有不同的习俗和食俗。除了要剃头、撒灰、开笔礼,在吃食上也大有讲究,大家都要吃"龙菜"、沾"龙气",讨个吉利,明日二月二迎"头牙",6种传统食物别忘吃,寓意接财纳福好运来。
  饺子
  饺子是传统的中华美食,几乎所有节日都离不开它。饺子形似耳朵,二月二吃饺子,称之为"吃龙耳"。二月二的饺子,一定要有肉有菜,因为肉菜和"有财"谐音,吃肉菜饺子象征着财运亨通、四季来财。
  食材准备:白菜、猪腿肉、蚝油、生抽、油、饺子皮
  1、把猪腿肉剁碎备用,白菜切碎后撒上少许盐杀出水。
  2、将剁碎的猪肉和白菜混合在一起搅匀,放入少许油、蚝油、生抽、少许姜葱水顺时针搅拌至肉馅粘稠。
  3、把饺子全部包好。先把水烧开,蒸屉上抹些油,放上饺子,大火蒸15分钟即可。
  驴打滚
  "驴打滚"是北京的传统小吃,香甜软糯,深受大家喜爱,"驴打滚"色泽金黄,象征着金钱,二月二吃"驴打滚",寓意新的一年财源滚滚生意旺。
  食材:糯米粉、玉米油、清水、豆沙馅、熟黄豆粉
  1、把糯米粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边少量多次地倒入清水,调成没有颗粒的浓稠粉浆。
  2、盘子底部抹一些油,倒入粉浆,然后将盘子放入蒸锅,大火烧开后,小火蒸25分钟。蒸好后趁热淋上一汤匙玉米油。
  3、面团晾到不烫手后揉成团。在面板上撒上一层黄豆粉,糯米面团放在上面,再撒一层黄豆粉,擀成5毫米厚的长方形面皮。
  4、将红豆馅均匀地涂在糯米面皮上,抹平,然后卷起来,卷紧实一点以免散开。卷好后用刀切成小块即可。
  面条
  面条细又长,不仅有着"长寿"的好寓意,二月二吃龙须面,还有"顺顺利利,顺心如意"的好彩头,二月二记得吃"龙须"哦。
  食材准备:挂面、鸡蛋、腊肠、黄瓜、蚝油、生抽、盐、大蒜
  1、挂面煮到8成熟,煮好后捞起,在水龙头下不断冲洗使面条降温。
  2、黄瓜切成细丝,腊肠切片。鸡蛋打成蛋液后炒熟备用。
  3、炒锅放入适量油,先放入腊肠炒到出油,再放入蒜末和青瓜丝炒匀。
  4、放入面条用筷子不断翻炒,再放入蚝油、盐、生抽调味,最后放入鸡蛋炒匀即可。
  芥菜饭
  二月二还有吃芥菜饭的习俗,老一辈常说:"吃了芥菜饭,不生疥疮",寓意新的一年身体健康。
  食材准备:芥菜、腊肉、米饭、盐、蚝油
  1、把芥菜冲洗干净,切碎备用,腊肉切成小粒备用。
  2、炒锅放入少许油,先放入腊肉小火炒至肥肉部位出油,然后倒入芥菜翻炒,把芥菜炒熟。
  3、放入蚝油炒匀,倒入煮好的米饭,用锅铲把米饭捣散,使米饭颗粒分明,然后放入少许食盐炒匀即可。
  猪头肉
  农历二月初二,有"龙抬头,吃猪头"的食俗。二月二吃猪头是古人留下的传统,用猪头肉来祭祀龙王祈福,期盼新年风调雨顺。
  食材准备:猪头肉、姜葱、生抽、老抽、冰糖、料酒、香料(八角、桂皮、香叶、草果)
  1、先把猪头肉冲洗干净,刮干净表面的毛,焯水后把里面一些白色的东西刮干净,然后冲洗一下备用。
  2、炒锅放入少许油,放入冰糖炒至焦糖色,淋入适量开水,放入姜葱和香料大火煮开。
  3、放入猪头肉、生抽、老抽、料酒,大火煮开后转小火煮60分钟,中途要把猪头肉翻几次面,使它上色更均匀。
  4、关火后先让猪头肉在锅里浸泡15分钟,然后捞起切块即可。
  炸糕
  油炸糕色泽金黄,被称作"食龙胆"。外脆里糯的炸糕,好吃解馋,又有好兆头。
  食材:黄米面,面粉、鸡蛋、油、糖
  1、将黄米面和面粉混合,打入一个鸡蛋,加适量清水,用筷子搅拌成絮状后揉成面团。
  2、准备一些自己喜欢的馅料,例如豆沙、白糖芝麻都可以,把面团搓成长条,再切成大小相等的小剂子。
  3、拿起一个小剂子揉圆按扁,包裹入馅料,再揉圆。
  4、把油烧到七成热,入锅中小火炸至表面金黄即可。
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第三轮多彩贵州文旅消费券将于1月28日10点发放多彩贵州网讯(本网记者王婉)为提振冬季旅游消费,让消费者充分体验冰雪乐趣,贵州省文化和旅游厅持续发放总价1100万元的多彩贵州文旅消费券,1月28日上午10点将在多彩宝APP开启发365天创意打卡第39天你要去一个荒无人烟的小岛生活一年,可以带10本书,请写出这10本书的书名。要去荒无人烟的荒岛生活一年,带10本书上岛可能不够,荒岛上没有网络,要靠看书排除无聊和寂寞,我想带上几千本不是迷茫而是清晰画面上渐次出现蓝天白云椰树海浪阳光沙滩这些优美的海景景致,美得使人向往,让人沉醉。美轮美奂,无法自拔。新一代渔民,左手掌盘,右手持烟。随着车载音乐海边姑娘,他跟着哼唱起来。过去的渔参观恭王府北京的恭王府和雍和宫人气真旺!每次路过都是车水马龙门庭若市。今夏到此依然如故。京里就有这样的说法要想求财就去雍和宫,要想求福就去恭王府,要想求姻缘就去红螺寺。很幸运,这三处地方都曾茶卡盐湖不仅只有天空之镜,还有彩虹之镜等四大摄影画境茶卡盐湖平均海拔3059米,为高海拔绝美盐湖。除了名声在外的天空之镜,茶卡盐湖摄影一共有四大画境,分别是第一,天空之镜,碧空倒映在湖面上的画境第二,雪山之镜,雪山与盐湖的绝美画境第陪着情人自驾西藏游记(完结篇)油费3002343133103903901803603342003011住宿1572172303673431503381882662693312612602702163863饭钱3朝鲜的普通家庭,是一种什么生活?看完你想来吗?说到朝鲜旅游,可能很多人会抱有疑问,因为经济相对落后,一般而言,的确没有什么可玩的地方,其实很多人探访朝鲜就是出于好奇,毕竟两国关系紧密,但朝鲜的消息又相对闭塞,游客就愈发感兴趣当高速路上没有事故,也没有施工,为什么还是会堵得一塌糊涂呢高速路上没有红绿灯,也没有交通事故,为什么还会堵得一塌糊涂呢。每到过年过节,在高速路上正常行驶的时候,最烦的就是堵车,无论是回家还是去旅游探亲,多想畅通无堵地到达目的地,可是随着车别样海南,东寨港环骑路上骑行东寨港是中国最大的黄林保护区海岸。满潮后,茂盛的红树林进入满潮,只有绿树随波荡漾,成了人们所向往的水下森林。海南琼山寨港红树林是海南热带沙滩特有的植物景观和植物群落。海南海岸的很多美食之都北京近来几件事澳大利亚媒体评选出世界十大美食之都,北京名列前茅,还特意提到北京烤鸭。我国媒体也在介绍舌尖上的中国,中央电视台就推出了系列节目,山南海北地展示风味饮食。再者,电影五朵金花新春走基层壬寅纪事丨老王的心事来源四川日报川观新闻川观新闻记者邵明亮文图大年初三,我和家人来到雅安市碧峰峡景区游玩。假日出游的兴致战胜了对未知崎岖的恐惧,全家人在确认无游览车助力的情况下,毅然决定步行探访峡谷。
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