1,鉴定瓷器新老，一般采用“五看”，其中，看瓷器底足，是关键中的关键，因为，瓷器的胎土是无法改变的，什么年代就是什么样的胎土。其次看瓷器底足，就是看制作工艺，也就是制作方法，什么年代，其制作方法是不同的。宋代瓷器的底足，宋代“五大名窑”的瓷器基本上都是底使釉了，其他窑如：龙泉窑、越窑、等等瓷器的底，基本上都是使釉，而北方窑、地方窑的瓷器，基本上底不使釉
2,新瓷往往釉面有一层浮光，光亮刺眼，或者说叫做“生性”，
即使用消光剂或其他方法去掉表面浮光，也不会呈现古瓷温润的荧光，
釉面会有无数细痕，发污，失去了光泽，也失去了神韵。
古瓷的彩绘，颜色沉着含蓄，彩与胎的覆着粘接自然。
但后加彩的器物，加彩的地方色彩特别鲜艳，光泽度强，显得刺目。
3,器物釉下机理变化
器物的釉下机理特征，从汉到清，各种器类各不相同。而这种风格迥异，特征不一的成因，是瓷土配方、取材用料以及烧制温度的使然。假如我们有幸像那些大家一样，可以将其所有器物肌理特征细观，一路走来，全部过目以后，我们会发现，各个时代、各类器物，同时代同类器物是有规律可循的。比如唐邢器、唐越窑秘器以及北宋官、宋定、宋耀州、宋龙泉以至明清各类器物的釉下肌理变化，一定各不相同。从一元配到二元配，从一般器到特殊器，尤其是那些御用精品，它们的乳液状肌理，令你不敢相信，那是古瓷的胎质。犹如玉粉或玛瑙，或如脂，或像膏，这便是一种器种釉下的肌理特征。而釉下肌理的微量分相重组的微微变化，都是漫长岁月中大自然的造化。比如，只要是古老的瓷器，一定会随日月的延伸，肌理的稀释液会向稠、浓、密以至混浊的肌理方面转化。而只要已经展现出上述之证，则必然是拥有一定年份的古器。但到底怎样才能辨清，这要有功力。然而，只要肯用功，功到自然成。而如若可以从釉下的粉态到液态的细微变化(如像煮稀饭似的，出现的米汤、米粥、米油的这种现象)中寻找出其变化规律的话，必然有助于鉴别古瓷。这是一般情况下的表现特征。
4,瓷器上的釉彩，各时期有各时期的特色，有的虽然采用一种呈色的彩料，由于所含成分不同，或制法不同，烧成条件不同，因而呈色也就有所不同，虽然这种不同有时是极其细微的，但只要仔细观察，就能发现其中的差异。例如，明代宣德时期的青花瓷器，大多采用进口青料，这种青花料含锰量较低，含铁量较高，烧成后往往会在青花上出现黑疵斑点，这种自然形成的黑斑成为宣德青花瓷器的特征之一。而清代雍正时期的仿宣器，因所用青料不同，不能完全准确地再现宣青风格，青花上的黑疵斑点是用笔触多次点染而成，只要仔细观察，就可发现人工留下的痕迹，与宣德青花自然形成的黑斑迥然不同。
5,窑址的地层资料.在窑址调查和发掘时， 往往可以在没有凌乱的窑业遗物堆积中或某 —地层中发现有真实纪年的瓷片、窑具或已经明确了纪年的产品残片，这时我们就要认真地 清理，全面地采集标本，做好记录和资料整理 工作，所获得的新资料，就可以帮助我们认识 —个时代的产品面貌。1982年景德镇红光瓷 厂房挖地基时，在明代青花窑业堆积中出 土了一件“弘治十四年制用”底款的青花碗残 片，与此碗共存的青花瓷残片，产品形制、青花 料色与画风等又与此碗一致，趟它们是同一 时代的产品。这就使我们获得了更多的明确了 烧造年代的青花瓷，并可帮助我们认识弘治民 间青花瓷的基本特征。
6,古瓷是矛盾，矛盾是对立统一，量变质变，否定之否定的，瓷器要受它们规律作用的支配。新瓷转化，转化，转化为不同年代的古瓷。古瓷的矛盾是新旧对立面的既统一又斗争，依一定条件在这个阶段的统一和斗争，条件变了，就成了下一阶段的统一和斗争，这个条件就是时间，新瓷转化为民国(约50年)，民国转化为清瓷(约50年)，清瓷转化明瓷(约260年)，依此类推。瓷器不同年代的矛盾质是不同，也就是材质的老化度是不一样的，新瓷老化度是零，也就是新光。
7,鉴别胎质主要是观察底足，无论任何时代器，在底足边缘或口边露胎和器身缩釉处，大多可以看出胎质特色。观察釉质则一般要注意釉色、光泽以及气泡疏密等几方面特征。例如，福建建阳宋代建窑所生产的黑釉瓷器，因胎料含铁成分较多，故胎色呈紫黑，胎质坚致;而江西吉安宋代吉州窑生产的黑釉瓷器，有的器型、釉色虽与建窑相似，但因制胎所用原料不同，胎色呈米黄或黑泛青等色，胎质粗松。这样，就可以帮助我们把窑口区分开来。
