人人都想要健康，想要一生少生病，希望延年益寿。养生学家和营养学家经过多年的调查和研究，发现世界上许多长寿老人的日常饮食有八大爱好。
这八大日常饮食，都是随手可得，在家就能吃到的。它们都是些什么食物，有如此巨大的延年益寿之用？
一、粥：调节胃口 帮助睡眠
从饮食习惯看，许多长寿老人都喜欢喝粥。自古以来，就备受历代养生家的重视，粥不仅自身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳载体。
粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。
喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。
著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
二、小米：最好的滋补佳品
很多长寿老人非常喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。
小米能够益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。以小米熬粥，营养价值更是丰富，有“代参汤”之美称。
清代一位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
三、玉米：防高血压、防动脉硬化
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会普查发现，美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。
医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
此外，玉米还具有抗衰老的作用，而且，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。
四、红薯：五大功效助长寿
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：
1.和血补中，营养丰富;
2.宽肠通气，促进排便;
3.益气生津，增强免疫;
4.含抗癌物质，能防癌抗癌;
5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
红薯营养丰富，而且具有上面五大功效，中老年人适量吃一些红薯，对延年益寿、强身健体大有好处。
五、豆腐：护肝、防血管硬化
长寿老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”
豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康长寿。
中老年人常吃豆腐，对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
六、大白菜：清热养胃 降脂防癌
大白菜是家常菜，长寿老人们非常喜爱。白菜被称为“菜中之王”，而且民间称赞“百菜不如白菜”。
大白菜含有丰富的营养物质，从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
104岁长寿老太太朱成兰最爱吃大白菜，一天三顿白菜她才乐呵。可见，中老年朋友经常吃大白菜，对防病保健也是非常有利的。
七、冬吃萝卜：四季保安康
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”萝卜是地地道道的中老年人保健食品。
中医认为，萝卜能化积滞、消食积，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此，从保健意义来说，中老年人应多吃萝卜。
八、胡萝卜：预防心血管疾病
胡萝卜也是长寿老人们的心爱物。
研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。
因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。
一生少生病，少病痛，想要长寿，就要跟长寿老人们学习日常饮食之法。这八种家常食物，是许多长寿老人的日常饮食方，人人都能吃，你今天吃了吗？
