健康的生活方式,如低脂肪,低糖饮食,多食新鲜蔬菜水果都是应该积极倡导的。但是,有些老人在一味地追求养生的同时,对进食产生了恐惧,导致了营养不良。
每年我都要看望我的一位大学老师,今年到他家一看,我吃了一惊。一向健康的老师变得极度消瘦,面带菜色,跟换了一个人似的。原来,老人最近对养生感兴趣,各种养生信息严格执行,他的老伴儿更是严格控制饮食。结果,原本健壮,满面红光的老师变得骨瘦如柴,营养不良。
养生饮食要看老人体质有些老年人,本身饮食量就小,防治秋咳嗽的五个要点活动量有限,新陈代谢率低。过分强调低脂肪进食,进食动物蛋白受到限制,不仅对老人的饮食习惯造成不良影响,还给老人的心理造成伤害。如果老人这也不敢吃,那也不敢吃,就会对进食产生恐惧。
我建议,老年人首先要判断是否超重,是否有“三高”的表现,可以到医院就诊,在医生的指导下进行饮食控制。对于体重稍高的老年人,不必过分强调饮食控制,做到饮食不过咸即可,且适当进食动物蛋白也是人体需要的。
帮助养生也别强拉硬扯老人一辈子都喜欢吃的东西突然被认为是不健康的,家属也百般阻拦,老人就困惑了,导致精神上厌食,出现严重营养不良,机体免疫力进一步受到伤害,各种疾病接踵而来。
我不主张对80岁以上的老年人过度控制饮食,饮食除了提供人体的营养外,还是一些老年人生活乐趣的一部分,如果刻意改变,会引发一系列的身心问题。