粽叶有几种?关于粽叶大家了解多少呢?下面我们就一起去看看粽叶怎么长期保存,以及认识箬叶和粽叶有什么区别。赶紧去看看吧。
一、粽叶有几种
1.箬叶
中国南方大部分地区都有这样的植物,对活血通络,泄热利屎。治疗腰痛以及腹痛等等有一定的功效性,所以用以作为粽叶,有清香气息,也能够行气活血,止血退热,强筋骨,是不错的选择。
2.芦苇叶
世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。对于有一定功能性的叶子,而且能够满足那么大一片的,基本都会成为当地包粽子的材料。
3.桂竹叶
桂竹叶其实并不是叶子,而是桂竹的笋壳。所以闻起来有股竹笋的香味,相当特殊。所以有的地方会用桂竹叶作为包粽子的材料。
4.月桃叶
月桃桃花味微苦,无毒,有“益颜色”、“消肿满”、“利大小便”的功效,能去痰、消积、通经、治疗水肿。而月桃叶子也成功的被当地人安利作为包粽子的材料。
5、芭蕉叶
叶片入药,性寒味甘、淡,具有清热,利尿,解毒之功效。常用于热病,中暑,脚气,痈肿热毒,烫伤。而端午后进入炎热的夏天,所以包
6、荷叶
荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。归心、肝、脾经,减肥降脂作用抗氧化作用,而选取粽叶都是拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份的,保证粽子的新鲜与芳香。
7、粽巴叶
粽巴叶为百合科植物粽巴叶的根茎,全年可采,具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。生于深山密林中、山谷、溪边湿润处。有治痢疾,疟疾,风湿痹痛,肾虚腰腿痛,跌打扭伤,骨折,蛇咬伤。
二、粽叶怎么长期保存
首先一般比较难保存的粽叶都是新鲜的,一个不下心可能就会坏掉,下面我们就一起去看看粽叶的保存方法。
用刷子把粽叶表面清洗干净,特别是表面的虫卵以及本身叶子上的小毛毛,必须使用刷子一片片的清洗干净,然后用大点儿的容器将水沥干。
最后一步是最关键的:
方式1:把粽叶清洗干净以后放在锅里蒸煮,然后晒干保存。在实用的时候用水浸泡就可以了。
方式2:粽叶用塑料袋封闭包装,然后放在冷冻柜冷冻。这样在使用时解冻,粽叶不容易折断,比较柔和。
三、箬叶和粽叶有什么区别
其实区别就是,箬叶是南方地区的一种植物的叶子,而粽叶是包粽子的叶子,其中箬叶就是包粽子的材料之一,根据不同地方生长的植物不同,选择的粽叶也是不同的,有的地方用粽巴叶,有的地方用荷叶,详细更多可以作为粽叶的请看第一大点。