酷暑难挡,幼儿容易腹泻、食欲不振,这时候来几款养胃的美食,既能让宝宝胃口大开,又能护理好宝宝娇嫩胃。下面几款养胃营养食谱,妈妈们不妨尝试一下。
一、仁羊肉汤
材料:砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少许
做法:将砂仁、白胡和生姜数片一起加适量羊肉共煮汤;待熟后放入适量食盐服食即可。
二、番茄鱼茸汤
材料:番茄、洋葱、 鳙鱼、大蒜、水、姜
做法:
1、鳙鱼肉洗净,上碟隔水蒸熟,拆骨取肉;番茄洗净、切丁;大蒜去衣、切片;洋葱洗净、切小块;
2、热锅放2汤匙油,下大蒜和姜片爆香;先下洋葱炒1分钟,再下番茄炒软出汁,倒入6碗水烧开,滚5分钟,放入鱼茸,煮开,放盐调味即可。
三、美味鹅胸肉粥
材料:白粥双人份、鹅胸肉300克、干百合20克、姜、葱、白胡椒
做法:
1、鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味;干百合用水泡好;姜切丝;葱切碎;
2、将泡好的百合和白粥一起一起放沙锅中,煮到滚;然后转文火再煮40分钟;下鹅肉,煮沸后,转文火10分钟;最后加姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。
材料:净鹌鹑2只、羊肉300克、料酒15克、酱油15克、胡椒粉1克、葱段、姜块各15克、五香粉1克、精盐3克、鸡精5克、味精2克、花椒油15克、淀粉10克、鲜汤700克
做法:
2、沙锅内放料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤,下入鹌鹑,中火烧开;下入羊肉,加鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂;然后加味精、精盐烧开,改中火,用淀粉勾芡即成。
五、玉米蛋炒饭
材料:火腿40克、鸡蛋2个、熟的甜玉米粒50克、青豆小许、隔夜白米饭1碗、盐1/4小匙、生抽1/4小匙
做法:
1、火腿切丁;鸡蛋打散,搅拌成蛋汁;米饭倒入浸泡几分钟;
2、取锅,加油以中火烧热后,倒入各种丁块速拌炒;然后加白饭和调味料拌炒后,持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
六、茄子大麦粥
材料:泡好的大米20克,泡好的糯米、大麦各5克,茄子、南瓜各15克,香油、芝麻盐少许,水90毫升,高汤1/2杯。
做法:
1、将大麦、大米、糯米磨成粉,加水煮成粥。茄子蒸熟后,剁碎;南瓜去皮煮熟,剁碎。
2、锅里倒入高汤、饭、蔬菜煮一会儿,再淋上香油、芝麻盐。