近日，有日本养分学家以为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国养分学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
之所以会呈现这种情形，是由于精制后的白糖纯度非常高，能达到９９％以上，这就意味着其中几乎不含其他养分物质，只有大批能量。吃甜食多了，人就会因摄进能量太多而发生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄进。长此以往，会导致养分缺少、发育障碍、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在体内的代谢须要消耗多种维生素和矿物质。因此，经常吃糖会造成维生素缺少、缺钙、缺钾等养分题目。
日本公民养分调查还发明，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大批食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢混乱，引起人体内环境失调，进而增进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、蛀牙、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并削弱免疫系统的防御功能。
