孩子不断地长出牙齿,对能咀嚼的食品尤其感喜好,我们可以给孩子预备一些零食。市场上卖的食品、自己制作的食品都是可以的。选择市场上卖的食品时,要留意食品的养分素含量、原料来源、生产日期等,从方便上来讲,市售食品是最方便的。自己制作的食品有新奇、养分丰富等优点,但上班族的妇女通常难以制作,不过在周末闲暇之时,自己为婴儿制作一些食品也是一种乐趣。
先容两种零食的制作:
开花馒头:面粉500克,干酵母适量,食糖100克,加进恰当的水,将面揉好,让其充足发酵。将发好的面团放在菜板上,切成小块,开水上笼,急火蒸20分钟起锅。
葡萄干蛋糕:无籽葡萄干20克净水泡开,沥干待用;在容器中打进鸡蛋1个,加糖,用打蛋器或多根筷子顺一个方向用力搅拌,使蛋清充足发泡、发白,缓缓加进面粉(约200克),边加边搅拌。取不绣钢盘子一个,里面用一张干净纸涂上植物油,倒进预备好的面糊,表面放上葡萄干,开水上笼,急火蒸40分钟起锅,用干净刀将蛋糕切成小块。