无论往餐馆就餐，还是喜庆宴席，吃饭的顺序似乎已经约定俗成——先来点甜饮料，而后就专注于鱼肉主菜和酒品，吃到半饱再上蔬菜，之后吃主食，主食后面是汤，最后还有甜点或水果……这种民众公认的用餐顺序，实在可说是最不健康、最不养分的。
假如我们把进餐顺序变一变，情形会怎么样呢？
不喝甜饮料，就坐后首先吃清爽的新奇水果，然后上一小碗开胃汤，再吃平淡的蔬菜类菜肴，把胃填充大半；然后上主食和鱼肉类菜肴，此时可饮少许酒类。如此，人们既不太可能摄进过量油脂，吃的大鱼大肉也有了限制，轻而易举地避免了肥胖的麻烦；首先保证足够多的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，也能辅助避免高血脂、高血糖的呈现。从食品种别的比例来说，这样的顺序可以控制肉类等动物性食品的摄进量，保证蔬菜和水果的摄进量，供给大批的抗氧化成分，并坚持成酸性食品和成碱性食品的平衡。
相比之下，西餐固然也提倡饭前喝汤，但他们喝的是热量很高的浓汤，蔬菜少，主食数目也很少，餐后还有甜点，远不及以上中餐吃法健康。
对比中国居民膳食宝塔，天天摄进量最多的应当是蔬菜和主食，而摄进量最少的应当是动物性食品和油脂，把它们放在就餐顺序的最后，当是合情公道的。这样一来，不过是用餐顺序的小变更，做起来却是健康生涯的大效果，大家不妨一试。
