让孩子乖乖把蔬菜吃下往可能比拟费劲，这时把它榨成汁就好了。蔬菜含有丰富的膳食纤维，湖北省中医院儿科刘晓鹰教授先容，膳食纤维素就像海绵，对水、无机物等有吸附作用，能刺激肠道蠕动，缩短粪便在结肠的停留时光。这对儿童尤为重要，小孩不懂事，常有不爱喝水、不喜好食用粗糙食品的习惯，加之贪玩经常错过排便时光，导致大便干燥造成便秘。
蔬菜中的番茄特别合适生长发育期的孩子食用，由于番茄中除了膳食纤维，而且含有番茄红素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，其维生素C的含量是苹果的３～４倍。
不仅如此，对于牙齿发育不全的宝宝来说，喝点番茄汁效果也不错。番茄汁的制作很简单，将新奇番茄洗净切成小块，放进榨汁机中即可主动天生，饮用时也可加进适量的糖或蜂蜜调味。
刘教授夸大，各种蔬菜汁一定要兼顾食用，千万不能偏食，可以选番茄汁、胡萝卜汁、芹菜汁、白菜汁等等交替食用，假如气候温度不高，一定要给蔬菜汁加温后再给宝宝饮用。
此外，蔬菜汁能控制儿童肥胖，可使食品在胃内滞留时光增长，延缓食品的消化吸收。健康时报特约记者喻朝晖。
