孩子要少吃五颜六色的食品 （孩子要少吃五颜六色的食品）
英国南安普敦大学应食品标准局请求，进行食用人工色素对儿童发育影响的研讨。结果发明，包含酒石黄和落日黄在内的７种人工色素会使儿童智商浮现不同水平的下降。
人工色素是从石油或煤焦油中提炼出来经化学方法合成的。它不仅无养分价值，且大多对人体，特别是对儿童有害。一些厂家为下降本钱、吸引儿童的好奇心，生产的色素食品和饮料中添加的大多是这种人工色素。儿童的发育尚未健全，肝脏的解毒作用和肾脏的排泄功能都比拟差，经常摄进色素就会慢慢蓄积起来，造成潜伏侵害。
加拿大的两位医生曾将４０名儿童分成两组进行视察。结果发明食品中加进着色剂的那组儿童，平时表现的举措异常生动。分析表明，某些人工合成色素作用到神经介质，影响冲动传导，轻易导致儿童好动或多动症。美国旧金山研讨过敏的范戈尔德教授以为，人工色素和香精还可引起多种儿童过敏症，如哮喘、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒等。
为了孩子们的健康，年轻的父母不要经常让孩子吃五颜六色的食品和饮料。有关部分应加强卫生监督，严厉控制答应运用的色素用量，并夸大婴幼儿食品中不得添加任何人工色素。
