２１日是春分，气温开始逐渐回升，夏的脚步逐渐四周了。在季节交替的时候，应当吃些什么才对身体有益呢？
红色果蔬：北方的春气候温偏低，易患感冒，红辣椒、红苹果等红色果蔬能使人体抗体病组织发生一种热能，使体温升高，同时所含的特别物质——“抗感冒因子”能直接抵御感冒病毒，加速康复。
蔬菜根皮：胡萝卜、山芋的根皮含有较多锌、铁，这些矿物质可加强人体的免疫力。
鸡汤：春天是支气管炎的高发季节，预防方法之一是喝鸡汤。这尤其有益于儿童。此外，鸡汤中有一种特别的物质可加强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌，对坚持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。
动物内脏：动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B２很多。春天气候干燥，不少人嘴唇干裂、患有口角炎，就是由于缺少维生素B２所致。
海带：海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺源程序素有产热效应，春冷料峭常吃海带有一定的御冷作用。
