多吃胡萝卜明目养神加强抵御力 （多吃胡萝卜明目养神加强抵御力）
进冬保热，多添冷衣是治“标”之法，由内“保温”才是治“本”之道。日前，香港《明报》报道，胃由于没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，气温低时轻易受“凉”，发生痉挛压缩，引致胃痛、呕吐、消化不良等症状。而一些看似普通的蔬果都有养胃之效，冬天不妨常吃。
南瓜——排毒护胃
南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包含重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可维护胃部免受刺激，减少溃疡。
胡萝卜——加强抵御力
丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，加强抵御力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
甘蓝——自然胃菜
甘蓝是世界卫生组织曾推举的最佳蔬菜之一，也被誉为自然“胃菜”。其所含的维生素K１及维生素U，不仅能抗胃部溃疡，维护并修复胃黏膜组织，还可以坚持胃部细胞生动兴旺，下降病变的几率。
菠菜——补血方便
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。不过，菠菜草酸含量高，妨害钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食品同吃，或在烹煮前轻氽，除往草酸。
红薯——养胃往积
红薯性平，味甘，补脾益气。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，分歧适糖尿病患者食用。
