补钙又好吃的银鱼粥 (补钙又好吃的银鱼粥) 用料:银鱼干2汤匙,白米1杯,水3杯。 做法: 白米洗净后加进3杯水浸泡1小时。 将浸泡过的白米用小火熬煮。 银鱼清洗后切细,加进白米中熬煮约40分钟。熄火后,放凉即可。 贴士: 银鱼又名面条鱼,被誉为“鱼参”,是养分学家所确认的长寿食品之一。银鱼含丰富的蛋白质和钙,特别是干制后的银鱼含钙量最高,超过其它一般鱼类的含量,为群鱼之冠。 银鱼干中含有盐分,可以浸泡一下,往掉部分盐分,由于粥过咸会给宝宝的肾脏造成累赘。在调味料的添加方面,严禁孩子与大人同等咸度。
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