母乳不足或牛奶不够，可加用些米粉类食品以作填补。市场上名目繁多的糕干粉、健儿粉、米粉、奶糕等，均以大米为主料制成。其中所含的７９％的碳水化合物，５。６％的蛋白质，５。１％的脂肪及Ｂ族维生素等，不能满足婴儿生长发育的须要。婴儿最须要的蛋白质不但质量不好，含量也少。如只用米粉类食品代乳豢养，则会呈现蛋白质缺少症，不仅生长发育缓慢，影响婴儿的神经系统、血液系统和肌肉的增长，而且抵御力低下，免疫球蛋白不足，易罹患疾病，病情常较正常儿重，甚至造成预后不良。长期用米粉豢养的婴儿，身长增长缓慢，但体重并不一定减少，反而又白又胖，皮肤被摄进过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的，医学上称为泥膏样。但外强中干，常患有贫血、佝偻病，易感染支气管炎、肺炎等疾病。
有些家长，在新生儿期便加用米粉类食品就更为分歧适。由于新生儿唾液分泌少，其中的淀粉酶尚未发育。胰淀粉酶要在婴儿４个月左右才达成人水平，所以３个月之内的婴儿不要加米粉类食品。３个月以后恰当喂些米粉类食品，对胰淀粉酶的分泌有增进作用，也便于唾液中的淀粉酶得到运用，发生的热量可节俭蛋白质与脂肪的消耗，也是价廉物美的食品。但不能只用米粉类豢养，即使与牛奶混杂豢养婴儿也应以牛奶为主，米粉为辅。
