粗细搭配１：４最公道 （粗细搭配１：４最公道）
大家都知道食粮有粗粮和细粮之分，粗粮可预防肠癌、阑尾炎、便秘、痔疮、糖尿病和防治心血管疾病。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以增进新陈代谢、加强体质、延缓朽迈。
但吃粗粮尽非“多多益善”，过多食粗粮，会使钙、铁、锌的吸收下降，还可能导致胃肠功能弱的人呈现消化不良、腹胀、反酸、烧心等不耐受反响。因此，“粗细搭配”才有利于公道摄取养分素，最健康的比例应为１份粗粮配４份细粮，既能发挥粗粮的功能，又避免粗粮进食过多发生不良反响。
一般来说，成年人天天应摄进２５０克～４００克谷类，按照上面的比例，天天最好能吃到５０～１００克以上的粗粮和２００～３００克左右的细粮。一日三餐最好粗细一起掺着吃，这样能起到养分互补的作用，而不是吃粗粮凑到一顿上，轻易消化不良。
例如，早餐吃个全麦馒头或喝燕麦粥，午餐少吃点米饭，加根玉米，到了晚上白面馒头、平淡小菜，再喝点小米粥或杂豆粥是最好的选择了，既利于消化，又增进睡眠。
