编者按
气候一天天地热了起来，瓶装水销售又开始进进到旺季。不过，面对市场上林林总总的瓶装水，很少人知道什么是矿物质水？什么是矿泉水？不少花费者很简单地把凡是瓶装的水都想当然地当做“矿泉水”。生涯中常呈现这样的情形，不少人渴了以后，总是说“我往买瓶矿泉水”，买回来的实在是一瓶“矿物质水”。矿物质水和自然的矿泉水有实质的差异，前者是在经过处置的纯净水中，人工添加了一些矿物质，而后者则是富含多种矿物质的自然水。对于矿物质水，专家给出的建议是少喝。
矿物质水含量暧昧，花费者质疑安全性
在国内某着名品牌矿物质水的包装上，可以看到这样的字样：食品添加剂（氯化钾硫酸镁），但是没有明确标出其产品毕竟添加了多少克的氯化钾和硫酸镁，而恰正是这两个化学添加物质具体含量的暧昧，轻易引起大家的曲解。
氯化钾是临床上经常用的一种电解质填补药物，但是钾补得太多会引起高钾血症，而硫酸镁则是一种较强的导泻剂。因此，一位医生在网上发出了“喝矿物质水实在相当于是喝泻药”的帖子，质疑矿物质水的安全性。而且，即使矿物质水里只添加少量的氯化钾和硫酸镁，长期大批喝也对身体健康不利，特别是本来肠胃就不好的人，就更不能把它作为日常的饮用水长期饮用了。
专家先容，对于瓶装的矿物质饮料来说，按照《食品添加剂运用卫生标准》，其氯化钾的含量每升不能超过５２毫克，而按照《养分强化剂运用卫生标准》，其所含的硫酸镁每升不能超过５０毫克。矿物质水中不明确标出添加剂的含量，其安全性让人担忧。
矿物质水不过是生产厂家的文字游戏
某着名矿物质水品牌的网站上先容，经过６道工艺滤净的纯净水在滤往了有害杂质的同时，也将人体所需的矿物质过滤掉，因此不能完全满足人体须要。矿物质水便是本着养分素的填补观点，在纯净水的基础上，适量添加符合国家规定的食品添加剂，晋升其品德，使之不致完全不含矿物质成分，辅助人们在饮水同时也能有所填补，不致引起新的身体失衡。
事实上，日常的饮食中一般可以获取所需的镁和钾，所以没有必要特别填补，矿物质水只是商家宣扬的噱头。矿物质水实在是生产厂家和花费者玩的文字游戏，老百姓都知道纯净水不是健康水，而矿泉水本钱又太高，因此，厂商在利益的驱使下就“发明”了矿物质水，本钱低又套上了矿物质的外衣。
“我们都叫矿物质水是‘假牙’，由于‘真牙’是矿泉水”。专家吸收采访时这样说。
矿物质水呈酸性不利于健康
很多养分专家都以为，碱性饮食有利人体健康，而酸性饮食会增长血液黏度，增长患心血管疾病的风险。
比如，红肉属于酸性食品，而蔬菜、小米多为碱性食品。矿物质水由于添加了氯化钾和硫酸镁，溶解到水里会分解成氯化物和硫酸盐，而这两种物质都是强酸性。
所以矿物质水实在是酸性水，长期喝是不合适人体健康的。凌波教授指出，最合适人体的水是要呈弱碱性的，而自然矿泉水和白开水一般都是弱碱性。
自然矿泉水养分好吸收，更保健
既然人体可以从饮食中摄取矿物质，那喝自然矿泉水还有必要吗？面对记者的提问，专家说明说：“自然矿泉水中含有很多人体无法从食品中获取的稀缺矿物质元素，例如锶、锂等。而且，自然矿泉水是几亿年形成的均衡的矿物质和微量元素，更符合人体需求。”
人工添加出的矿物质水无法达到自然矿泉水的保健效果，由于人工添加钙、镁等元素加到水里轻易呈现沉淀。另外，自然界水中矿物质本身不是游离的，是以水合离子情势存在，所以轻易被人体吸收。可是水合是一个漫长过程，而人工添加的矿物质不轻易与水完善的形成水合离子。所以，恰当饮用自然矿泉水的确更保健。
专家提示大家，无论是矿物质水、矿泉水，实在都算辅助的饮料，一天的饮用量都不要超过５００毫升，假如喝过量了，再“健康”的东西也就“不那么健康了”。当然，平时饮水最好还是喝白开水，省事、经济还健康，这么好的东西就摆在眼前，干吗还寻找那么多花里胡哨的和健康较劲呢？
