宝宝一出生便已具备分辨味道的本领，两个月后就能对它们加以差异。断奶期过后，宝宝不断品尝到各种食品，开始对味道形成自己的记忆及喜好。
要想宝宝味觉发育良好，要特别重视宝宝断奶期的味觉体验，这个时期觉得性较强，可让宝宝充足拥有广泛的味道体验。假如宝宝的味觉发育良好，以后就会乐于吸收各种食品，不易有挑食偏食的缺点。假如食品单一，宝宝的味觉发育很轻易受到影响，以后吸收食物的范围也就比拟狭窄，不愿吸收从未体验过的食品，形成挑食、偏食的不良饮食习惯。
断奶期孩子的味觉发育还未成熟，这就决议了他们更喜好单纯的味道，尤其突出的是甜味和鲜味。
甜味是糖的味道，富含糖及淀粉类的米面等食品都具有甜味，这是人体发生热能的重要来源。鲜味是谷氨酸的味道，也是肉、鱼、蛋等富含蛋白质类食品的味道。蛋白质是人体的“建筑材料”，大多数蔬菜和水果都具有甜味和鲜味，是人体填补维生素的重要来源。当然，这些食品中还含有人体所需的各种养分素，只要均衡摄取，宝宝就能获得良好的养分填补。
此外不可缺少的还有咸味，这是盐的味道。钠盐固然是人体不可缺少的要素，但其需求量非常少，假如摄取过多，会影响身体健康，因此不必特地给宝宝加重咸味的体验。实在，平淡的口味是宝宝的最爱，母乳本身就是淡味的。从小吃平淡食品的孩子，长大后就不喜好太咸的食品，这对孩子的健康成长十分有益。
宝宝断奶后，要给他们定一个公道的食谱，在养分的基础上，以平淡、富有养分、易于消化吸收为原则，食品的品种应多样化，既可进步宝宝对进食的喜好，广泛品尝各种食品的味道，使味以为到良好的发育，又能让孩子摄取足够的养分，达到健康成长的目标。
