豆浆养分丰富，为很多人喜好。然而，养分专家提示，饮用豆浆需留意以下情形：
１、不宜未煮透就喝。生豆浆含有对人体不利的物质，若未煮熟、煮透就喝，会引起恶心，呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因此，豆浆要充足加热，不能刚煮沸就关火，应连续重复煮沸５至１０分钟。
２、不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会被机体转化为热量而消耗，不能充足起到补益作用。豆浆应与饼干、馒头、面包等含碳水化合物、淀粉多的食品共食，或在早饭后１至２小时饮用。
３、不宜冲鸡蛋。生鸡蛋中含有一种黏液性蛋白质，会与豆浆里的胰蛋白酶结合，发生不易被人体吸收的复合蛋白质，不能增长养分。
４、不宜冲蜂蜜。蜂蜜含大批葡萄糖、果糖和少量有机酸，与豆浆冲兑时，会与豆浆中的蛋白质结合发生变性沉淀，不能被人体吸收。
