国内外的调查发明，儿童学业不良可能与他们体内维生素缺少有关。有多动偏向、学业不良、情感烦躁的儿童，他们的饮食有一个共性，即偏爱肉、蛋、奶，疏远绿色蔬菜。
儿童饮食构造中蛋白质含量偏高时，会导致儿童处于过分愉快状态，是多动症的诱因之一。而碳水化合物（淀粉或糖类）偏高，会使儿童易于疲乏，大脑处于克制状态，整天精神不振，也会影响学习。少吃蔬菜、水果轻易造成维生素缺少，缺少维生素A、B１、B２等，也会影响学习效率。
因此，对于学习不良的儿童，除了要吸收专业医生的检查诊治外，还应当检查一下孩子的饮食是否公道，看看孩子是否只爱吃肉不爱吃蔬菜、精粮多粗粮少或偏食挑食等。高糖饮料、糖果、冰激凌、香肠、罐头、烟熏和腌制食品等不仅维生素含量低，其所含的各种食品添加剂也会影响儿童大脑神经功能的正常发挥，应尽量少吃。一般来讲，只要均衡饮食，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食品，就能满足孩子体内维生素的需求。不提倡为儿童额外填补维生素制剂，过量服用维生素制剂有害无益。
