孕妇缺钙吃猪骨炖海带汤
材料:海带150克,猪骨500克,葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。
做法:
1.将海带洗净,切成丝。猪骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。
2.猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味。
功效:猪筒骨骨髓当中的钙含量十分丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。
孕妇缺钙吃炖酥鱼海带
材料:海带150克、小鲫鱼一条、料酒、盐、酱油等适量。
做法:
1.将小鲫鱼去内脏洗净,海带泡发切宽条蒸20分钟。
2.将鱼摆在小锅内,在上面码上一层海带,放上料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段、姜片,加清水没过菜面,大火煮开后,小火焖至汤稠即可。
功效:十分适合准妈妈补钙,海带的营养价值高,配合上小鲫鱼,补钙效果更好。
孕妇缺钙吃百合酿绿豆
材料:瘦肉150克、百合1到2颗、绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。
做法:
1.将绿豆煮熟捣烂,瘦肉剁碎,拌成绿豆肉馅。把绿豆肉馅做成饼,饼底沾上少许干淀粉,小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。
2.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。青红椒切碎,把煎熟的绿豆饼推向一边,放少许油爆香青红椒,浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。
功效:绿豆富含优质植物蛋白质、磷卵脂等均有兴奋神经、增进食欲的功能,对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。