为什么要吃叶酸
预防贫血
预防孕妇贫血，孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。调查显示，中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足，也可能会使孕妇贫血。
有益宝宝发育
降低宝宝出生缺陷的风险，经过13年中美预防神经管畸形合作项目研究，25万例询证医学证实，育龄女性从准备怀孕开始每天坚持服用0.4mg叶酸可以降低胎儿神经管畸形发生率85%，降低胎儿唇腭裂发生率50%，降低35%先天性心脏病的发生，减少新生儿15%的重大体表畸形及降低20%的新生儿死亡率。
预防神经管缺陷
神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形，如果女性在受孕前至少一个月，并且在孕期头3个月都坚持每天服用适量叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%-70%。
孕中发育
孕中晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需求量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠期高血压综合征，巨幼红细胞性贫血；胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
叶酸的种类
天然叶酸
叶酸天然广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。
人工叶酸
含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的一倍左右。
备孕吃什么叶酸比较好
主要摄取天然叶酸
叶酸是维生素，存在于许多种蔬菜水果中，是可以通过多种食物来补充人体所需叶酸，也推荐备孕妈咪和准妈咪们多通过食物来补充叶酸；
辅助摄取人工叶酸
但是，含叶酸的食物很多，由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，而且叶酸本身也易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性，所以，备孕期间补充叶酸不能单单只从食物方面摄取，还应该辅助人工叶酸来进行补充，以满足备孕体质所需的叶酸含量。
叶酸含量高的食物
蔬菜
莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等；
水果
橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等；
豆类
黄豆、黑豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、松子等；
肉类
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等；
谷类
全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
何时开始吃最好
育龄女性应从孕前3个月开始每日补充叶酸0.4mg，并持续至整个孕期。如果你对自己的情况不能准确判断，一定要咨询医生的意见。吃叶酸最好是早饭前半小时至一小时吃，空腹吸收的效果好。
摄入叶酸注意事项
不宜摄入过多
孕妇过多摄入叶酸会有副作用，长期过量服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢，锌元素的不足，同样会影响胎儿发育。
不宜与维C同补
叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定，而维生素C及维生素B2、B6在酸性环境中才比较稳定。如果在补充叶酸的同时服用维生素C及维生素B2、B6，由于二者的稳定环境相抵触，吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。
不宜单一摄入方式
叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，很多食物都富含叶酸。但是煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%。大多数妇科专家认为，通过膳食并不是一项增补叶酸含量的有效途径，还是在增加以上食物的同时，服用叶酸片或含叶酸的多种维生素片。
