鲫鱼补血汤
材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法:
1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。
2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
3、红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。
4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟。
5、再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。
功效:鲫鱼补血汤可以滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
大枣黑木耳汤
做法:
1、将黑木耳和大枣洗净泡发,放入碗中。
2、加入适量水和冰糖在碗中。
3、把碗放在锅里蒸1小时左右即可。
功效:大枣黑木耳可以补益气血,对改善贫血有很好的效果。
桂圆鸡蛋汤
做法:
1、将15克龙眼肉用清水煎煮半个小时。
2、加入适量白糖,打入鸡蛋。
3、待蛋熟了之后即可食用,每天早晚吃一次。
功效:此汤可以养血健体。因为桂圆肉中含有葡萄糖、蔗糖和酒石酸、蛋白质等营养物质,有益智宁心、养血安神的作用,还有鸡蛋的丰富蛋白质也有健脑强身的功效。
排骨花生汤
材料:猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。
做法:
1、先将剁成块状的排骨放开水中焯一下。
2、和泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中,加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升。
3、高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。
功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。