每年夏日来临，天气越发炎热。温度一高，人们的胃口也不如平时。
这时，大家纷纷开始改变饮食结构，开始选择一些清凉、低热量、并且易于制作的食物。
冷面就是典型的夏日美食，低脂但饱腹感强；清凉美味，又不至于过于生冷。
所以在夏季吃冷面，既可以降温解暑，还可以一饱口福，健康又满足。
如果要评冷面中的佼佼者，那来自东北朝鲜族的大冷面一定有一席之地。
它的面条韧劲十足，汤汁酸甜清凉。
再辅以各种小食配菜，一口面吃出超多风味。
一条生活馆就为你找来了地道正宗的果味大冷面。它来自东北品牌“黄大壮”。
制作这款冷面方便快捷，从准备到煮面再到装碗食用，5分钟左右就可以搞定。
这么短的时间，有时候叫外卖都还没决定叫哪家、吃什么。
有了它，却可以马上品尝到这么一份美味爽口的夏季美食，值！
除了清凉消暑，制作方便，小编之所以要强推这款冷面给大家，还因为它来自东北，口味绝对正宗。
朝鲜族对冷面的热爱相当浓烈，这是他们一年四季的头号美食。
据说过去，朝鲜族有正月初四中午和过生日时吃冷面的传统。因为民间传说，这一天吃了细长的冷面，就会长命百岁，命大福大。
因此冷面在朝鲜族还有个别名，又称“长寿面”。
冷面的汤汁也很关键，好的面汤是提升口感的重中之重。
“黄大壮”这次将牛肉、香醋、盐、白砂糖浓缩于酱汁调料包中。只要将其与纯净水混合，我们就可以轻松吃到正宗的东北味道。
东北冷面的另一大特色，就是它充满韧劲的口感。相较于南方的凉面，东北冷面的口感格外筋道和顺滑。
这是因为东北冷面在制作时，在小麦和荞麦粉中掺入了淀粉，这样做出来的面条韧劲十足，回味无穷。
“黄大壮”为了让面条更有嚼劲，这次也严选了高品质的小麦作为冷面原料。
一袋“黄大壮”冷面包中含有冷面1份、秘制调味包1份、辣椒粉1小包。
注：辣椒粉中含有白芝麻，对芝麻过敏者请勿添加，可直接添加辣白菜。
大家也可以根据自己的食用习惯准备其他的冷面配菜，传统的东北冷面配菜包括牛肉丝、香菜等。
左为食品包装袋检测报告，右为食品自身检测报告
“黄大壮”家的产品原材料都是直取于农田，绿色环保是它的首要宗旨。
冷面的包装盒原材料，也通过了相关部门的食品检测，大家可安心食用。
吃冷面，要吃就吃地道的。
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只要5分钟，一份东北冷面就上桌了
做好一碗地道的东北冷面，也相当讲究。小编在摄影棚就自己上手做了份。
首先需要准备好相关的食材，冷面和调料包是必须的。小编根据自己的喜好还准备了黄瓜丝、鸡肉丝、泡菜和一个白煮蛋。
注：冷面具体配菜可以根据个人口味而定。
接下来，我们需要将冷面在冷水中泡开，整个过程大概在2-3分钟左右。
在这中间记得用手去揉搓一下水中的冷面，这样有助于面条均匀散开，避免它们打结或是团在一起。
准备一个锅，在里面放入适量的水将其煮开。再放入泡开的冷面，把它煮熟，时间约1分钟左右。
在煮面的过程中，可以用筷子时不时搅拌下锅中的冷面，使其受热均匀，不至于凝结在一起。
将煮熟的冷面从锅中捞出，再过冷水沥干直至无沫，这样的冷面吃起来口感更顺滑。
把冷面放入盘中将其静置，我们可以开始着手摆放配菜和调制酱汁了。
来自北方的同事告诉小编，他们在吃冷面的时候，还喜欢放上苹果片。
苹果的香甜和冷面酱汁的酸甜融合在一起，果味更浓，鲜味更足。
放完配菜后，最后只要将冰镇纯净水与酸甜可口的酱料进行混合稀释，再倒入碗中。
轻轻搅拌配菜和冷面，就可以开动啦！
注：可根据自己口味调配酱汁，酱汁可以直接拌面食用；也可以与适量冰镇纯净水稀释后倒入大碗中，再将冷面置入。
