蔓越莓抹茶牛轧糖
“ 又快要过年了，到了吃糖的时候，牛轧糖赶紧做起来吧！牛轧糖制作简单，营养价值丰富，甜而不腻，老少皆宜。
蔓越莓抹茶牛轧糖相比较传统的花生牛轧糖，颜色更好看，吃起来更甜美，营养价值也更加丰富。”
[主料]
棉花糖：180g
奶粉：100g
抹茶粉：8g
[辅料]
黄油：35g
蔓越莓：40g
花生米：80g
糯米纸：50张
口味：甜味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤]
1、事先把所有的材料都称量好。
2、抹茶粉先倒入奶粉中，和奶粉混合搅拌均匀。
3、小火先把黄油融化。
4、充分融化以后倒入棉花糖，继续小火融化。
5、棉花糖充分融化以后倒入拌有抹茶粉的奶粉，搅拌均匀，这时候可以关火了！
6、搅拌均匀后倒入蔓越莓和花生米搅拌。
7、搅拌均匀后放入模具中整形！
8、整平整，放1个小时左右。
9、冬天不用放冰箱，室温放1个小时左右就可以了！
10、切成小块。
11、包上糯米纸，包上喜欢的糖纸就可以了！
12、成品。
[小窍门]
全程用小火加热，抹茶粉和奶粉一定要事先混合好，要不然后面拌不匀。
使用的厨具：不粘锅
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