干煸土豆丝
[主料]
土豆：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
尖椒：适量
盐：适量
油：适量
醋：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸土豆丝的做法步骤]
1、备土豆，尖椒，蒜瓣。
2、土豆去皮切丝，蒜切片，尖椒切丝。
3、切好的土豆丝过清水去淀粉，炒的时候不粘锅。
4、烧油，放进尖椒，蒜炒香。
5、再倒进沥干水的土豆丝炒匀，
6、放点盐入味，
7、淋点醋炒匀，
8、出锅时淋上生抽好可。
9、装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜