肉末土豆丝
[主料]
肉末：适量
土豆丝：适量
[辅料]
葱：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝。放水里洗去淀粉。
2、肉末剁好。
3、土豆丝滤干水分。
4、起锅放油。下入肉末炒香。加盐。
5、然后下入土豆丝翻炒。
6、不停的翻炒。加盐。这会会出现水份出来。
7、继续翻炒。
8、水干变成油说明土豆丝熟了，下入葱翻炒就可以了。
9、出锅。
[小窍门]
清炒土豆丝一定要在清水里洗几遍。把淀粉洗去。不然土豆炒出来口感不好。
使用的厨具：炒锅
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