蒜苔炒腊肉
“ 一道快速翻炒菜
下饭菜美味极了”
[主料]
腊肉：50克
蒜苔：400克
生姜：5克
胡萝卜：10克
大蒜：5克
[辅料]
玉米油：10克
生抽：2克
盐：2克
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜苔炒腊肉的做法步骤]
1、胡萝卜去皮切片，蒜苔切断备用。
2、生姜，大蒜切丁待用腊肉切薄片备用。
3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油炒香大蒜和生姜，大火煸炒腊肉。
4、倒入素菜类继续大火煸炒。
5、炒至过程中，加入少许开水大火继续煸炒。
6、调入少许生抽和食盐。
7、盖锅盖焖一会即可出锅。
8、入盘慢慢享用吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜