莴笋炒牛肉
[主料]
莴笋：适量
红椒：一个
大蒜：几粒
牛肉：适量
生姜：适量
青椒：一个
[辅料]
玉米油：适量
盐：少许
料酒：少许
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[莴笋炒牛肉的做法步骤]
1、提前准备好所需要的食材牛肉切片用玉米淀粉，生抽，生姜片，料酒腌制待用。莴笋去皮切片，青椒切断备用。
2、锅烧热至六成熟，倒入玉米油，煸炒牛肉，出锅。
3、锅内留底油，加入青红椒莴笋继续大火煸炒均匀。
4、炒至过程中，加入少许开水，最后加入少许盐，生抽，胡椒粉炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜