腊肠炒莴笋
[主料]
莴笋：一根
腊肠：两根
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊肠炒莴笋的做法步骤]
1、莴笋去皮洗干净，腊肠买的是皇上皇腊肠，用水冲洗表面。
2、莴笋斜切薄片，腊肠的斜切薄片。
3、热锅，先下腊肠小火煎出油。
4、煎至这种程度就可以了，盛起来备用。
5、另起锅炒莴笋，加蒜泥，加适量食盐逼出莴笋多余水份。
6、莴笋炒熟后加入炒干的腊肠，一起翻炒两分钟，加适量酱油调味，加葱花即可。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐