会出油的腌鸭蛋
“ 香气浓郁的咸鸭蛋，还溢出金黄色的蛋黄油，分享一下腌鸭蛋的方法，喜欢的亲可以试试”
[主料]
鲜鸭蛋：适量
[辅料]
盐：适量
高度白酒：适量
口味：咸香
工艺：腌
耗时：数天
难度：普通
[会出油的腌鸭蛋的做法步骤]
1、品质好又新鲜的鸭蛋洗净风干水分
2、鸭蛋在高度白酒中浸泡一下
3、裹上一层细盐
4、用保鲜膜包裹，全部做好后放在阳光下晾晒半天，然后放阴凉处腌制一个月左右
5、腌制好的鸭蛋洗净，冷水下锅煮开3分钟，然后关火焖5分钟即可。
6、这种方法腌制方便，腌出来的鸭蛋也很香，图中可以看出腌出了很多油。
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜 自制酱料