营养鸡菇火锅
“ 浓郁的鸡味香，香滑的鸡菇，滋补的药材，营养的主食，汇成一锅营养的火锅。”
[主料]
苡仁：5Og
黑米：30g
红米：50g
香菇：5个
鸡菇：100g
木耳：100g
土鸡：1只
[辅料]
莲米：30g
百合：10g
西洋参：3片
口味：清淡
工艺：火锅
耗时：数小时
难度：普通
[营养鸡菇火锅的做法步骤]
1、土鸡清洗干净，切块。
2、准备食材。
3、苡仁、黑米和红米泡发一晚，放入汤锅中煮。
4、放入鸡块熬煮。
5、鸡汤煮开后，撇去浮沬，加入百合、莲米和西洋参熬汤。
6、放入香菇和木耳熬煮。
7、放鸡菇熬汤。
8、熬好的锅底。
9、倒入火锅盆中，加红枣和枸杞在锅中。
10、开锅烫菜。
[小窍门]
可添加黑米、红米等滋补食材；一定要用鸡菇，才能熬出特有的香味。
使用的厨具：其他、汤锅
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