酸菜大骨汤
“ 爽口味美，滋补营养，肉质软烂，香而不腻，味道好极了！”
[主料]
大骨头：适量
酸菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
香叶：适量
陈皮：适量
八角：适量
味素：适量
生抽：适量
酱油：适量
蚝油：适量
香菜：适量
料酒：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[酸菜大骨汤的做法步骤]
2、大骨头适量，改刀切小块，冷水下锅，适量姜片，料酒，煮沸！
3、焯出血末，过冷水洗干净备用！
4、适量葱，姜，香叶，陈皮，料酒，大火煮开，中火慢炖！
5、适量酸菜，备用！
6、熬煮奶白色！
7、加入适量酸菜，十三香，耗油，酱油，生抽，盐，大火炖煮！
8、煮好，加入适量味素调味，撒适量葱 香菜末，香喷喷的美食出锅了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜