炸酥团
“ 这个和酥肉有点不同。但是也是炸。一般老家用来做焖菜。冬天吃。”
[主料]
肉末：适量
鸡蛋：适量
生粉：适量
面粉：适量
[辅料]
葱：适量
油：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：葱香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸酥团的做法步骤]
1、肉末剁碎。加入鸡蛋，面粉生粉，和老抽。葱花和盐一起搅拌均匀。面粉多，生粉少。
2、加入面粉后会很粘稠。
3、然后手抓肉馅。从虎口处挤出丸子。用勺子打出来放入油锅中炸。
4、中火炸到黄黄就好了。
使用的厨具：炒锅
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