油条蛋花汤
“ 酸辣，麻，好喝😋茴香小油条筋软，茴香味浓郁。”
[主料]
柴鸡蛋：2个
西红柿：半个
茴香小油条：三根
娃娃菜芯：适量
香菜：适量
小米椒：一个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适就
玉米油：适量
姜：适量
水淀粉：适量
麻椒粉：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[油条蛋花汤的做法步骤]
1、香菜，西红柿，娃娃菜芯，茴香小油条切斜丁。
2、水淀粉适量。
3、柴鸡蛋两个打散。
4、砂锅里适量油烧热，姜蒜炒香。
5、西红柿和娃娃菜芯放入稍炒一下。
6、一碗半开水。
7、水开勾入水淀粉。
8、油条丁放入。
9、开锅鸡蛋液倒打圈淋入，蛋花浮起关火。
10、适量盐，陈醋(米醋也可)，麻椒粉(胡椒粉也可)生抽，香油调味，香菜，小米椒撒入。
11、搅匀盛碗。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：砂锅
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